Menu & Tapaskort

Tapa5 Menu – Menú de Tapa5

Tapa5 menu
Surdejsbrød & 8 tapas
– Køkkenet bestemmer menuen
Pris pr. Person 425,-
Frokost 400,-

Tapa5 menu – Lille
Surdejsbrød & 5 tapas
– Køkkenet bestemmer menuen
Pris pr. Person 250,-
Frokost 225,-

Vinbar – 2 timer
kr. 275,-

Tapasmenuen skal bestilles af hele bordet,
og kokken bestemmer menuen, som kan variere dagsvist.

Tapaskort
De klassiske – Las clasicas
Vores tapas er delevenlige & vi foreslår 4-5 tapas pr. person.

Brød – Pan
Surdejsbrød, olivenolie & salt
50,-
Pan con tomate – Grillet brød med tomat & hvidløgsolie
55,-

Snacks – Aperitivos
Marcona mandler & Gordal oliven
45,-
Croquetas (4 stk.) – vælg mellem
– Jamón Iberico
– Trøffel
60,-

Spanske skinker – Jamónes
Jamón de Serrano, Batelle, 18 mdr
100,-
Gran serrano, Monte Nevado, 24 mdr.
125,-
Jamón Magalica, 28 mdr.
150,-
Ibérico Bellota, øko Extremadura, 24 mdr
175,-
Ibérico Belotta, Capa negra, Jabugo, 42 mdr.
200,-
Plate de Jamones – Udvalg af skinker
295,-

Spanske pølser & specialiteter – Embutidos y especialidades
Lomo de Ibérico Belotta
95,-
Salchichón de Ibérico Belotta
85,-
Chorizo de Bellota Ibérico
95,-
Fuet, Casaponsa, Girona
75,-
Plate de jamónes – udvalg af skinker
275,-
Plate de embutidos – udvalg af pølser
150,-
Ansjoser med sprød toast & tomat (4 stk)
55,-
Boquerones i eddike & olivenolie (6 stk)
55,-

Kolde tapas – Tapas frias
Gazpacho m/ olivenolie & agurk
55,-
Tomatsalat m/ mozzarella, basilikum & croutons
75,-
Grillede rejer med aïoli & salat
85,-
Kylling m/ trøffelcreme, salat & parmesan
75,-

Lune/varme tapas – Tapas calientes
Patatas med salsa bravas & aïoli
75,-
Padron peppers, olivenolie & salt
65,-
Tempura grønt m/ chilimayo
75,-
Risotto m/ svampe & spinat
75,-
Albondigas med krydret tomatsauce & persille
85,-
Bikini med trøffel, mozzarella & jamon serrano
95,-
Tapa5 slider – Okse, shiso & mayo
65,-

Oste & desserter – Quesos y Postres
Spanske oste med frutos secos & toast
95,-
Chokolademousse & vaniljeis
75,-
Sorbet m/ marengs & olivenolie
75,-
Macarons (4 stk.)
50,-