Tapa5 Menu – Menú de Tapa5
Gordal Oliven
Saltede Marcona Mandler
Jomfruhummer i katafi – Chilimayo
Surdejsbrød – Olivenolie – Salt

Grillede rosérejer – Tomat – Rød karry
Ceviche – Hamachi tun
Tomater – Boullion – Basilikum

Due – Løg – Græskar
Okse – Kryddersmør – Gulerødder

Chokolade – Citrusfrugt
Macarons

Pris pr. person
kr. 495,-

Vinmenu – 4 glas
kr. 325,-

Tapasmenuen skal bestilles af hele bordet,
og der tages forbehold for ændringer i menuen.

Tapaskort
De klassiske – Las clasicas
Vores tapas er delevenlige & vi foreslår 4-5 tapas pr. person.

Brød – Pan
Surdejsbrød med olivenolie & salt
50,-
Pan con tomate – Grillet brød med tomat & hvidløgsolie
55,-

Snacks – Aperitivos
Saltede Marcona mandler & Gordal oliven
45,-
Croquetas (4 stk.) – vælg mellem
– Jamón Iberico
– Trøffel
60,-

Spanske skinker – Jamónes
Jamón de Serrano, Batelle, 18 mdr.
100,-
Gran serrano, Monte Nevado, 24 mdr.
125,-
Jamón Magalica, 28 mdr.
150,-
Ibérico Bellota, øko Extremadura, 24 mdr.
175,-
Ibérico Belotta, Capa negra, Jabugo, 42 mdr.
200,-

Spanske pølser & specialiteter – Embutidos y especialidades
Lomo de Ibérico Belotta
95,-
Salchichón de Ibérico Belotta
85,-
Chorizo de Bellota Ibérico
95,-
Fuet, Casaponsa, Girona
75,-
Plate de embutidos – udvalg af pølser
150,-
Ansjoser med sprød toast & tomat (2 stk)
45,-
Boquerones i eddike & olivenolie (2 stk)
45,-

Kolde tapas – Tapas frias
Gazpacho med agurk, croutons & olivenolie
75,- 
Grillede middelhavsrejer med aïoli & salat
85,-
Grillede artiskokker med salsa bomba & koriander
75,-

Lune/varme tapas – Tapas calientes
Patatas med salsa bravas & aïoli
75,-
Padron peppers, olivenolie & salt
75,-
Alcachofas – Friterede artiskokker med trøffelcreme & citrus
75,-
Fiskesuppe med piment d’espelette, kystfisk & chutney
95,-
Albondigas med krydret tomatsauce & persille
95,-
Bikini med trøffel, mozzarella & jamon serrano
95,-

Oste & desserter – Quesos y Postres
Spanske oste med frutos secos & toast
75,-
Sorbet med knas af karamel & nødder
65,-
Macarons (4 stk.)
50,-